Pressurage lent. Encuvage par gravité. Chaque cépage est vinifié séparement. Blanc bâtonné sur lies fines en cuve béton pendant 5 mois. Clarification naturelle par gravité et sans collage.
LA ROBE :
Jaune Vert avec des reflets doré.
LE NEZ :
Complexe aces des notes de fleurs blanches et d’épices (anis).
LA BOUCHE :
Gourmande et ronde avec une finale pleine de fraîcheur et de salinité.
ACCORDS :
Poissons grillés – Terrine de poisson – Viandes blanches
T° DE SERVICE :
8 C
Poids
1,8 kg
Dimensions
15,5 × 15,5 × 40 cm
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