Accueil / Vin Rouge / VIEILLES VIGNES NUITS-SAINT-GEORGESVin Rouge VIEILLES VIGNES NUITS-SAINT-GEORGES 65,00 €
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Disponibilité :
4 en stock
MILLÉSIME : 2020
APPELLATION :
DOMAINE : Maison Ambroise
CATÉGORIE :
CERTIFICATION :
PROFIL DU VIN :
CÉPAGE : Pinot Noir
GARDE :
RÉGION : Bourgogne
TERROIR :
Argilo-calcaire et limons fins
TAUX ALCOOL :
VINIFICATION : Vendanges manuelles. Eraflage partiel (50%). Macération de 25 jours en cuve. Elevage en fûts de 400 litres (avec 60% de fûts neufs). Fermentation naturelle en fûts. Pas de collage, pas de filtration.
LA ROBE :
LE NEZ :
Fruits rouges soutenus (fraise, framboise), fruits mûrs compotés (myrtille), notes épicés.
LA BOUCHE : Tanins denses et racés. Beau volume équilibré. Finale épicée.
ACCORDS : Gibier (biche) – Epoisses – Langres
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