VIEILLES VIGNES LADOIX
32,00 €
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Category Vins Rouges
Tags Bourgogne, ladoix, Pinot noir, vin de garde, vin rouge
Poids | 1,8 kg |
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Dimensions | 15,5 × 15,5 × 40 cm |
NOM | VIN |
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MILLÉSIME | 2022 |
APPELLATION | Ladoix |
DOMAINE | Edmond Cornu |
CATÉGORIE | Vin Rouge |
CERTIFICATION | HVE |
PROFIL DU VIN | Vin de Garde |
CÉPAGE | Pinot Noir |
GARDE | de 4 à 9 ans |
RÉGION | Bourgogne |
TERROIR | Argilo-calcaire, marnes bruns foncés |
TAUX ALCOOL | 13 % Vol |
VINIFICATION | Vendanges manuelles partiellement égrappées. Fermentation en cuve puis élevage en fûts pendant 18 mois. Soutirage effectué en cours d'élevage puis un dernier avant la mise en bouteille suivi d'une légère filtration. |
LA ROBE | Rouge sombre |
LE NEZ | Arômes fruits sauvages (mûre et cerise). |
LA BOUCHE | Texture ronde, riche et grasse avec beaucoup de finesse |
ACCORDS | Viandes rouges grillées - Petit gibier (lapin, lièvre, faisan) |
T° DE SERVICE | de 14°C à 18°C |