PIC SAINT LOUP

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Disponibilité : 3 en stock

MILLÉSIME : 2023
 
APPELLATION :
AOP Pic Saint Loup
   
DOMAINE : Mortiès
   
CATÉGORIE :
Vin Rouge
   
CERTIFICATION : Certification Bio & Demeter
 
   
PROFIL DU VIN :
Vin de Gastronomie
   
CÉPAGE : 55% Syrah, 45% Grenache Noir
   
GARDE :
10 ans
   
RÉGION : Languedoc
   
   
TERROIR :
Argilo-calcaire
   
TAUX ALCOOL :
13,50 % Vol
   
VINIFICATION : Vendanges manuelles en caissette. Vendanges éraflées. Macération en cuve béton avec foulage et quelques légers remontages pour faire de l’infusion.
   
LA ROBE :
Rubis foncé
LE NEZ :
Notes de fruits noirs (cassis), notes florales (violette), de cerise et une pointe de poivre noir.
LA BOUCHE : Matière dense avec de beaux tanins élégants et fermes. Finale fruitée sur le fruit noir (cerise bien mûre).
   
ACCORDS : Agneau au cumin – Canette rôtie au miel – Aiguillette de canard.

 

Poids 1,8 kg
Dimensions 15,5 × 15,5 × 40 cm

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