A PROPOS

Il était une cave caviste à Touques

Les Dégustations Personnalisées

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Le Club
de Dégustation

Retrouvez le planning du Club de Dégustation et les thématiques proposées.

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Qui sommes-nous ?

Cavistes depuis 2009, nous sommes attachés à mettre en avant les Vins d’Artisanes Vigneronnes et d’Artisans Vignerons, des personnes attachantes et attachées à promouvoir leur Terroir. C’est lors de ces nombreuses rencontres que nous affinons nos sens, soucieux de découvrir, de comprendre toujours mieux le travail des sols, les traitements biodynamiques, les vinifications et les élevages.

Nous proposons des Dégustations thématiques afin de transmettre, partager, valoriser toutes les nuances et subtilités des Vins et des Terroirs. Nous sommes toujours à la recherche de nouveautés (de pépites qui révèlent soit un cépage méconnu, soit un néo-vigneron ou encore une appellation plus rare). L’important dans notre sélection est de mettre en avant des Vigneronnes et des Vignerons respectueux du Terroir où ils se trouvent, des femmes et des hommes sensibles au bien-être de leur vigne, au patrimoine qu’ils ont entre leurs mains.

Nous nous déplaçons dès que nous en avons l’occasion dans les domaines ou les salons. Nous restons à l’écoute de ces femmes et de ces hommes, attentifs aux histoires qu’ils nous content.

A chaque nouveau millésime, nous dégustons les vins que nous sélectionnons. Nous nous efforçons d’être de véritables Cavistes Conseils. Avant tout, nous voulons que nos clients prennent du plaisir à découvrir et à déguster les vins que nous leur proposons. Nous sommes aussi à l’écoute de nos clients pour bien identifier leurs goûts, leur proposer des accords mets/vins, de les emmener vers des cuvées qui saura les surprendre ou encore les guider vers des vins de garde s’ils cherchent à constituer une cave.

Nos visites chez les Producteurs

Dès que nous le pouvons, nous allons rendre visite aux producteurs afin de comprendre leur travail, les terroirs et les savoir-faire.

Le Dico du Caviste

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Les Champagnes

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C'est quoi un Vin Orange ?

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Comment fait-on les Vins Rosés ?

Il était une Cave ...

100, rue Louvel et Brière 14800 Touques


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