LA PASSION DE JUCHEPIE
Découvrez La Passion de Juchepie, un vin blanc moelleux d’exception issu des Coteaux du Layon, en Loire. Élaboré par un vigneron indépendant, ce vin révèle toute la richesse aromatique du Chenin blanc sur terroir crayeux. Douceur naturelle, équilibre parfait et finale longue : un grand vin doux à savourer avec un foie gras, un fromage affiné ou un dessert fruité.
Disponible chez Il était une Cave à Touques en Normandie.
48,00 €
Disponibilité : 5 en stock
| Poids | 1,8 kg |
|---|---|
| Dimensions | 15,5 × 15,5 × 40 cm |
🍇 La Passion de Juchepie – Vin blanc moelleux d’exception des Coteaux du Layon
La Passion de Juchepie incarne ce que la Loire offre de plus noble en matière de vins blancs moelleux.
Élaborée avec soin par un vigneron indépendant passionné, cette cuvée exprime la quintessence du Chenin blanc sur les coteaux crayeux du Coteaux du Layon.
En bouche, la magie opère : une douceur naturelle parfaitement équilibrée par une fraîcheur acidulée, portée par des arômes de fruits confits, de miel d’acacia et de coing.
La longueur est soyeuse, enveloppante, sans lourdeur — un modèle d’élégance pour un vin doux naturel.
🌿 Terroir et savoir-faire
Le terroir du Layon, bercé par un climat doux et des sols riches en minéraux, offre au Chenin des conditions idéales pour atteindre une surmaturité exceptionnelle.
Grâce à une vendange manuelle méticuleuse et une sélection parcellaire soignée, La Passion de Juchepie capture l’âme de ce terroir unique.
La patience, l’élevage en cave, et le respect des pratiques traditionnelles angevines révèlent toute la richesse et la précision de ce vin blanc moelleux d’exception.
🥂 Notes de dégustation
Œil : robe dorée éclatante, reflets lumineux
Nez : bouquet complexe de fruits jaunes mûrs, miel, et fleurs blanches
Bouche : attaque veloutée, équilibre sucre/acidité parfait, finale fraîche et persistante
🍽️ L’accord Mets & Vins par Damien
Damien, notre caviste à Touques, vous partage ses accords favoris pour sublimer La Passion de Juchepie :
🍴 Suggestions gourmandes :
Foie gras mi-cuit ou poêlé ➔ un classique intemporel sublimé
Fromages bleus (Roquefort, Bleu d’Auvergne) ➔ l’alliance sucré/salé parfaite
Desserts fruités (tarte abricot, clafoutis pêche) ➔ fraîcheur et gourmandise
Curry doux aux légumes ➔ accord exotique étonnant mais magique
🎯 Astuce de Damien : osez avec un poulet rôti aux herbes, légèrement caramélisé au miel pour un accord tout en subtilité !
📍 Où trouver ce vin ?
Retrouvez La Passion de Juchepie dans votre cave Il était une Cave, à Touques, en Normandie, entre Deauville et Trouville.
Disponible en boutique ou en Click & Collect, accompagné des conseils sur mesure de notre équipe de passionnés.
🥂 Faites pétiller vos repas avec ce vin blanc moelleux d’exception !
