BRUME

🍇 Brume – Vin rosé sec du Sud-Ouest.
Brume est un vin rosé rafraichissant, ample et doux qui accompagnera vos repas et vos apéritifs de l’été.

Domaine unique niché à la limite des Landes et du Gers, c’est aujourd’hui la 8émé génération de la Famille Laudet qui s’en occupe.

Le vignoble est implanté sur un terroir singulier, rare et peu étendu, appelé Sables fauves, sol caractérisé pour apporter fraîcheur et minéralité.  Du travail de la vigne et des sols, en passant par la vinification jusqu’à l’élevage, tout est mis en oeuvre pour extraire au maximum la typicité de ce terroir si unique.

Le respect de l’héritage et les traditions de sa famille nous offre aujourd’hui des vins uniques et identitaires.

🌿 Terroir et savoir-faire

Le Domaine Laballe exploité par la Famille Laudet est une propriété unique nichée à la limite des Landes et du Gers.

Ce vignoble est implanté sur un terroir singulier, rare et peu étendu, appelé argilo-calcaire sur la commune de Parleboscq. Cette cuvée est un assemblage de Cabernet-Franc (70%) et de Merlot (30%) vinifié en pressurage direct pour exprimer au mieux toute la fraîcheur du terroir.

🥂 Notes de dégustation

Œil : robe saumonée, reflets gris.

Nez : notes de fraise, de cassis avec des zestes de citron.

Bouche : attaque vive, léger volume avec une belle rétro olfaction sur le pamplemousse et l’orange douce.

🍽️ L’accord Mets & Vins par Damien
Damien, notre caviste à Touques, vous partage ses accords favoris pour sublimer Brume :

🍴 Suggestions gourmandes :
Salades Végétariennes ➔ sublimer les repas d’été

Grillades (Brochettes de viande blanche) ➔ fraîcheur et légèreté

Tapas ➔ apéritifs festifs

🎯 Astuce de Damien : servez ce vin bien frais (entre 9°C et 12°C) pour révéler la fraîcheur des arômes du Cabernet-Franc et du Merlot !