CASTELLU DI BARICCI
36,50 €
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Category Vins Blancs
Étiquettes Corse, Corse Sartene, Famiglia Quilichini, Vermentino
Poids | 1,8 kg |
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Dimensions | 15,5 × 15,5 × 40 cm |
MILLESIME : | 2022 |
APPELLATION : | Corse Sartène |
DOMAINES : | Famiglia Quilichini |
CATEGORIE : | Vin Blanc Sec |
CERTIFICATION : | Vin Bio – Biodynamie |
PROFIL DU VIN : | VIN DE PLAISIR |
CEPAGE : | Vermentino |
GARDE : | de 2 à 6 ans |
REGION : | Corse |
TERROIR : | Arènes Granitiques |
TAUX ALCOOL : | 13,5% Vol. |
VINIFICATION : | Pressurage direct. Encuvage en cuve inox à 9 degrés. Fermentation alcoolique en Cuve inox, Foudres, Demi-muids et Cuve béton. Vermentino bâtonné et ouillé, suivi de 8 mois d’élevage en cuve inox, faoudre, tulipe béton. |
LA ROBE : | jaune paille |
LE NEZ : | Floral de fruits blancs et de miel. |
LA BOUCHE : | Belle longueur avec une belle amertume. |
ACCORDS : | Poisson – Fromages à pâte persillée – Plats à la Truffe |
T° DE SERVICE : | 10°C à 11°C |