LES LEVRONS PULIGNY-MONTRACHET

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Disponibilité : 3 en stock

MILLESIME : 2022
   
APPELLATION : AOP Puligny-Montrachet
   
DOMAINES : Domaine Bitouzet-Prieur
   
CATEGORIE : Vin Blanc
   
CERTIFICATION : Vin Bio
 
   
PROFIL DU VIN : Vin de Gastronomie – de Garde
   
CEPAGE : Chardonnay
   
GARDE : de 2 à 10 ans
   
REGION : Bourgogne
   
   
TERROIR : Argilo-calcaire
   
TAUX ALCOOL : 13 % Vol
   
VINIFICATION : Vendanges manuelles. Pressurage direct, lent et doux. Après le léger débourbage, les moûts sont passés en fûts de chêne français (avec 25% de fûts neufs) où se dérouleront les fermentations. Au terme de 16 mois d’élevage, ce Chardonnay est soutiré puis collé. Il est mis en bouteille à la fin du second hiver suivant la récolte.
   
LA ROBE : Or vert
LE NEZ : Notes de fruits secs (amandes et noisette grillée). Fins arômes de zestes d’agrumes et notes de chévrefeuille.
LA BOUCHE : Droit et généreux exprime beaucoup de minéralité et d’agréables notes d’amande.
   
ACCORDS : Brillat Savarin – Volaille à la crème – Brochettes de Lotte – Salade de langoustines
   
T° DE SERVICE : de 9°C à 11°C
Poids 1,8 kg
Dimensions 15,5 × 15,5 × 40 cm

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