LES LEVRONS PULIGNY-MONTRACHET
93,00 €
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| Poids | 1,8 kg |
|---|---|
| Dimensions | 15,5 × 15,5 × 40 cm |
| MILLESIME : | 2022 |
| APPELLATION : | AOP Puligny-Montrachet |
| DOMAINES : | Domaine Bitouzet-Prieur |
| CATEGORIE : | Vin Blanc |
| CERTIFICATION : | Vin Bio |
| PROFIL DU VIN : | Vin de Gastronomie – de Garde |
| CEPAGE : | Chardonnay |
| GARDE : | de 2 à 10 ans |
| REGION : | Bourgogne |
| TERROIR : | Argilo-calcaire |
| TAUX ALCOOL : | 13 % Vol |
| VINIFICATION : | Vendanges manuelles. Pressurage direct, lent et doux. Après le léger débourbage, les moûts sont passés en fûts de chêne français (avec 25% de fûts neufs) où se dérouleront les fermentations. Au terme de 16 mois d’élevage, ce Chardonnay est soutiré puis collé. Il est mis en bouteille à la fin du second hiver suivant la récolte. |
| LA ROBE : | Or vert |
| LE NEZ : | Notes de fruits secs (amandes et noisette grillée). Fins arômes de zestes d’agrumes et notes de chévrefeuille. |
| LA BOUCHE : | Droit et généreux exprime beaucoup de minéralité et d’agréables notes d’amande. |
| ACCORDS : | Brillat Savarin – Volaille à la crème – Brochettes de Lotte – Salade de langoustines |
| T° DE SERVICE : | de 9°C à 11°C |
