Pressurage direct. Fermentation alcoolique en cuve. Puis ce Champagne est élevé sur lattes pendant 18 mois environ. Il est dosé entre 6 à 8 grs sucre/l.
LA ROBE :
Cordon très fin avec de fines bulles assez énergiques.
LE NEZ :
Notes de zeste d’agrumes, d’aubépine.
LA BOUCHE :
Bel équilibre en bouche avec des notes crémeuses, fraîches sur les agrumes confits.
ACCORDS :
Apéritif – Brochettes de crevettes – Coquilles St Jacques au champignon et au curry – Eclair au saumon fumé
T° DE SERVICE :
8°C
Poids
1,8 kg
Dimensions
15,5 × 15,5 × 40 cm
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